반응형 커피맛분석1 커피풍미를 결정짓는 요소 (산미, 바디감, 향미) 커피를 마시다 보면 ‘이 커피는 산미가 좋다’, ‘바디감이 풍부하다’, ‘향이 좋다’는 말을 자주 듣게 됩니다. 커피를 단순히 ‘쓴 음료’로만 느끼던 시절은 지나고, 이제는 한 잔의 커피에서도 수많은 풍미를 섬세하게 느끼려는 사람들이 많아졌죠. 커피의 풍미를 제대로 이해하고 즐기기 위해서는 산미, 바디감, 향미라는 세 가지 요소를 꼭 알아둘 필요가 있습니다. 이 글에서는 이 세 가지 요소가 커피 맛에 어떤 영향을 주는지, 어떻게 느끼고 구분할 수 있는지를 자세히 풀어보겠습니다. ☕️ 산미 – 커피의 생동감을 결정하는 첫 인상 산미라고 하면 ‘시큼한 맛’이 먼저 떠오르실 수도 있어요. 하지만 커피에서 말하는 산미는 단순한 시큼함이 아니라, 입안에서 느껴지는 ‘밝고 상쾌한 느낌’을 말합니다. 와인의 신맛과.. 2025. 3. 29. 이전 1 다음
