약보다 강한 식초 한 숟가락, 건강을 지키는 7가지 과학적 이유
건강에 좋은 음식은 많지만, 그중에서도 '식초'는 비교적 간과되기 쉬운 식재료입니다.하지만 최근 다양한 연구에서 밝혀진 바에 따르면,식초는 단순한 조미료를 넘어 혈당, 혈압, 소화기, 체중, 심지어 수면과 뼈 건강에 이르기까지폭넓은 건강 개선 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 1. 혈당 조절에 탁월한 효과미국 애리조나 주립대와 하버드 의대 연구에 따르면,식사 전 식초 한 스푼을 물에 타서 마셨을 때, 식후 혈당 상승이 30%까지 억제되는 것으로 나타났습니다.식초에 함유된 아세트산이 위장의 소화 속도를 늦추고, 인슐린 민감도를 향상시키기 때문입니다. 2. 고혈압 완화에 도움도쿄대학교 연구에서는 식초의 주성분인 아세트산이 혈관 내 산화질소 생성을 촉진시켜혈관 확장을 유도하고 혈압을 안정화하는 효과가 확인..
2025. 6. 24.
