약보다 강한 식초 한 숟가락, 건강을 지키는 7가지 과학적 이유
건강에 좋은 음식은 많지만, 그중에서도 '식초'는 비교적 간과되기 쉬운 식재료입니다.하지만 최근 다양한 연구에서 밝혀진 바에 따르면,식초는 단순한 조미료를 넘어 혈당, 혈압, 소화기, 체중, 심지어 수면과 뼈 건강에 이르기까지폭넓은 건강 개선 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 1. 혈당 조절에 탁월한 효과미국 애리조나 주립대와 하버드 의대 연구에 따르면,식사 전 식초 한 스푼을 물에 타서 마셨을 때, 식후 혈당 상승이 30%까지 억제되는 것으로 나타났습니다.식초에 함유된 아세트산이 위장의 소화 속도를 늦추고, 인슐린 민감도를 향상시키기 때문입니다. 2. 고혈압 완화에 도움도쿄대학교 연구에서는 식초의 주성분인 아세트산이 혈관 내 산화질소 생성을 촉진시켜혈관 확장을 유도하고 혈압을 안정화하는 효과가 확인..
2025. 6. 24.
65세 이후, 조심해야 할 보양식 4가지, 몸에 좋다고 믿었지만, 오히려 해가 될 수 있습니다
나이가 들수록 "기운을 차려야지", "건강을 챙겨야지" 하며 보양식을 챙겨 드시는 분들이 많습니다.하지만 65세 이상이 되면, 젊었을 때와는 달리 음식에 대한 몸의 반응이 크게 달라집니다.이전에는 몸에 좋다고 믿고 자주 드시던 음식들이, 오히려 건강을 해칠 수 있다는 점, 알고 계셨나요?오늘은 65세 이후 피해야 할 보양식 4가지와 그 이유에 대해 알려드리겠습니다. 1. 장어 – 기력 보충이 아닌, 혈관의 적장어는 단백질과 오메가-3가 풍부한 음식으로 알려져 있지만, 지방 함량이 매우 높아 노년기에는 위험할 수 있습니다.100g당 지방이 18g 이상이며, 대부분 포화지방이 포함되어 있습니다.이 지방은 콜레스테롤 수치를 급격히 올리고, 간에 부담을 줄 수 있으며,퓨린 성분으로 인해 통풍 위험도 높아집니다...
2025. 6. 18.
